Авг
2013

Грушевое варенье с кардамоном

Как приготовить грушевое варенье с кардамоном

Грушевое варенье с кардамономЧТО НУЖНО:

2,5 кг груш, в идеале сорта бартлет

1 кг сахара

100 мл свежего лимонного сока

8-10 коробочек кардамона

1 палочка корицы

2 ст


Рекомендуем матрасы в кировограде у нашего партнера eShopes.com


л. яблочного уксуса

Время приготовления: 14 ч 3 литровые банки

ЧТО ДЕЛАТЬ:

Налейте в миску холодной воды, добавьте уксус. Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки и аккуратно вырежьте сердцевину. Положите груши в миску с подкисленной водой.

Раздавите коробочки кардамона. Разломите палочку корицы на 2-3 части, несильно ударив по ней чем-нибудь тяжелым.

Влейте в сотейник 100 мл холодной воды и лимонный сок, всыпьте сахар. Доведите на сильном огне до кипения, убавьте огонь до среднего, снимите пену.

Положите специи в сироп и варите 5 мин. Удалите шумовкой или пинцетом корицу, кардамон оставьте.

Положите в сироп груши, вынимая их шумовкой из подкисленной воды и давая ей стечь. Очень аккуратно перемешайте. На максимальном огне доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, варите 3 мин. Снимите с огня и полностью остудите, 3 ч.

Перемешайте, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь, варите 3 мин., остудите 3 ч. Повторите еще дважды. Разложите по стерилизованным банкам и закройте.

Похожие рецепты

Вы можете добавить эту страницу в закладки.

Кулинарный рецепт аппетитного блюда Грушевое варенье с кардамоном Вы найдете в рубрике Варенье, опубликованного 1 августа 2013. Пошаговые рецепты для приготовления завтрака и детальная последовательность приготовления 'Грушевое варенье с кардамоном' размещена в разделе Варенье.
Вы любите вкусно покушать, мы предлагаем разнообразные рецепты: блюда из рыбы, цыпленка, печены, рубца и многое другое. Кулинарные видео рецептов для праздничного стола, а также подробная информация о приготовлении Грушевое варенье с кардамоном находится в рубрике Варенье.
Африканская кухня: тунисская, интересные рецепты арабской кухни: иракская кухня, а также множество любимых блюд киргизской, латышской, литовской кухни.. Загружайте видео и фотоотчеты блюда 'Грушевое варенье с кардамоном', а также публикуйте рецепты Ваших новинок в рубрике Варенье. Приятного аппетита! .
Рецепты из грибов, европейская кухня: норвежская кухня, азиатская, восточная кухня: монгольская кухня.