Дек
2012

Слоеный торт с сельдью и сыром

Очень необычный торт 0,5 кг слоеного дрожжевого или соленого песочного теста. Начинка: филе 2 сельдей, 1 луковица, 1 кислое яблоко, майонез, перец и сахар на кончике ножа, орехи, 100 г тертого сыра, 100 г слив, масла.
Описание рецепта: Слоеный торт с сельдью и сыром
Дек
2012

Фаршированная щука по-черкасски

ПОНАДОБИТСЯ 1 щука весом 1,5-2 кг; 2 яйца; 2 кусочка батона; 100 мл молока; 100 г сала; 4-5 луковиц; 2-3 моркови; соль; перец; специи для рыбы; 2-3 свеклы; майонез; растительное масло для смазывания противня Для украшения: зелень; лимон ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.
Описание рецепта: Фаршированная щука по-черкасски
Дек
2012

Семга

ПОНАДОБИТСЯ Ф 0,7-0,8 кг семги; 200 г сметаны; 300 г шампиньонов; соль; зелень укропа и базилика; раст. масло для жаренья ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.
Описание рецепта: Семга
Дек
2012

Рулет Рыбный

ПОНАДОБИТСЯ Ф 500 г филе рыбы (хек, пиленгас); 125 г сливочного масла; 200 г томатной пасты; 50 г желатина; соль; перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.
Описание рецепта: Рулет Рыбный
Дек
2012

Семга под грибами

ПОНАДОБИТСЯ 100 г филе норвежской семги (средняя часть спинки); 1 ч. л. оливкового масла; соль, молотый черный перец по вкусу; 1 лимон Для соуса: 100 г лисичек; 100 мл сухого белого вина; 300 мл молока; 1 лук-шалот; 1 ч.
Описание рецепта: Семга под грибами