июня
2013

Морковь с творогом

500 г моркови, 250 г творога, 3 яйца, полстакана сахарного песка, 30 г масла, ванилин. Морковь слегка обжарить на сковородке с маслом или маргарином; пока не остыла, горячей протереть через сито, добавить яичные желтки, сахар, протертый через сито творог, ванилин.
Описание рецепта: Морковь с творогом
июня
2013

Суфле морковное

40 г моркови, 200 г молока, 40 г манной крупы, 2 яйца, 40 г сахара, 40 г сливочного масла. Нарезанную морковь потушить на слабом огне, добавив немного молока и сахара, тушить до мягкости.
Описание рецепта: Суфле морковное
июня
2013

Земляника с кремом

Вскипятить пол-литра молока с сахаром по вкусу. Развести 2 ст. л. обыкновенной или картофельной муки небольшим количеством холодной воды и полученную кашицу добавить постепенно при непрерывном помешивании в кипящее молоко.
Описание рецепта: Земляника с кремом
июня
2013

Крем с медом

150 г меда, 3 яйца, 100 г орехов, 300 мл воды. Налить в воду мед (если мед твердый, растопить его на пару), добавить 3 хорошо растертых яичных желтка и, все время помешивая, подогревать, не давая массе закипеть, пока она не загустеет, после чего снять ее с плиты и охладить.
Описание рецепта: Крем с медом
июня
2013

Перемячи

Перемячи — изделие из дрожжевого теста с начинкой из жирного мяса, картофеля или творога. Приготовить дрожжевое тесто, разделить его на кусочки по 50 г, сформовать в виде шариков, обвалять в муке и раскатать лепешки диаметром примерно 10 см.
Описание рецепта: Перемячи
июня
2013

Колобки с сюрпризом

Фарш: мелко нарезанный репчатый лук (1 средней величины луковица) пережарить. Потом добавить 2 сырых яйца. Мелко порезать зеленый лук (примерно столько же, сколько и репчатого).
Описание рецепта: Колобки с сюрпризом
июня
2013

Вареники

Тесто для вареников такое же, как и для пельменей. У вареников может быть разная начинка. Из творога: Взять 50 г сметаны, чуть-чуть сахарного песка и 250 г творога.
Описание рецепта: Вареники