июня
2013

Яблоки, фаршированные свеклой

4 яблока, 1 небольшая свекла, 1 корень сельдерея, 1 ст. л. кислого сока, 1 ч. л. хрена, горсть грецких орехов, соль, сахарный песок, растительное масло, зелень укропа.
Описание рецепта: Яблоки, фаршированные свеклой
июня
2013

Яблоки, фаршированные рисом и изюмом

7-8 яблок, 1 ст. сахарного песка, 2 ст. л. риса, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры. Удалить сердцевину яблок специальной выемкой, наполнить их фаршем и испечь в духовке.
Описание рецепта: Яблоки, фаршированные рисом и изюмом
июня
2013

Яблоки с другими фруктами

Вырезать сердцевину, стараясь не повредить нижнюю часть, а мякоти срезать чуть побольше, чем нужно, Затем мякоть отделить от семечек и чешуек, мелко порубить, перемешать с так же мелко нарубленными любыми другими фруктами, сваренными в сахарном сиропе, заправить одной — двумя столовыми ложками рома, ликера или вермута.
Описание рецепта: Яблоки с другими фруктами
июня
2013

Снежки из яблок

1 — 2 яблока, 1 ст. л. сахара, 2 печенья, белок одного яйца. Испечь в духовке яблоко, протереть его сквозь сито. Белок, сбивая до крепкой пены, соединить со столовой ложкой сахара, протертым яблоком.
Описание рецепта: Снежки из яблок
июня
2013

Печеные яблоки

Яблоки помыть, вырезать семенные гнезда вместе с плодоножкой так, чтобы образовалось коническое углубление. В это углубление насыпать сахарный песок или налить мед.
Описание рецепта: Печеные яблоки
июня
2013

Яблочные крутоны

Приготовить пюре. Не давая ему остыть, добавить сливочное масло, перемешать и поставить в теплое место. Отдельно порезать на ломтики белый батон, срезать корочки, обжарить на сковороде в масле.
Описание рецепта: Яблочные крутоны
июня
2013

Взбитое яблочное пюре

1 большое яблоко, 2 ст. л. сахара, четверть ст. кислого молока, 1 ст. л. сахарной пудры. Промытые, с удаленной сердцевиной яблоки испечь, затем протереть в горячем виде через сито, отделив кожуру, добавить в полученное пюре сахар и, непрерывно помешивая, проварить на очень медленном огне.
Описание рецепта: Взбитое яблочное пюре