июня
2013

Омлет со шпинатом

300 г шпината, 4 яйца, 100 г воды, масло, соль. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и небольшим количеством горячей воды, добавить тщательно вымытый и мелко нарубленный сырой шпинат.
Описание рецепта: Омлет со шпинатом
июня
2013

Омлет с курицей

200 г куриного мяса, 1 помидор, 30 г сливочного масла, 1/2 лимона, 4 яйца, 50 г репчатого лука, зелень. Филейное мясо отварной курицы слегка поджарить на сковороде, репчатый лук запассеровать, добавить сок лимона.
Описание рецепта: Омлет с курицей
июня
2013

Омлет с мясом

200 г мяса, 50 г зеленого лука, 2 яйца, 1 ч. ложка муки, 20 г сливочного масла, 60 г молока, соль, гарнир. Пропустить мясо два раза через мясорубку с частой решеткой, взбить яйца, добавить мелко нашинкованный зеленый лук, соль, муку, молоко.
Описание рецепта: Омлет с мясом
июня
2013

Яичница с копченой салакой

2 яйца, 10 г копченой салаки, 20 г жира для жарки. У копченой салаки удалить кожу и внутренности, затем выложить ее на порционную сковороду с жиром, прогреть, выпустить яйца, посолить и довести яичницу до готовности на плите или в духовке.
Описание рецепта: Яичница с копченой салакой
июня
2013

Яичница с репчатым луком 2

6 яиц, 60 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 10 г кореньев петрушки, соль по вкусу. Репчатый лук и коренья петрушки мелко порубить, смешать с растительным маслом, выложить на смазанную маслом разогретую сковороду, на них осторожно, чтобы желток был целым, разбить яйца и на сильном огне жарить.
Описание рецепта: Яичница с репчатым луком 2
июня
2013

Яичница с репчатым луком 1

2 яйца, 200 г репчатого лука, 50 г сливочного масла или маргарина, 30 г воды, соль по вкусу. Разогреть на сковороде масло или маргарин, выложить нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета.
Описание рецепта: Яичница с репчатым луком 1