Авг
2013

Пряный томатный джем с яблоками

Как приготовить томатный джем с яблоками ЧТО НУЖНО: 1,2-1,5 кг крепких спелых помидоров 3 средних зеленых яблока 2 неострых красных перца чили 3 см свежего корня имбиря 2 веточки тимьяна 1 кг темного коричневого сахара 1 ч.
Описание рецепта: Пряный томатный джем с яблоками
Авг
2013

Конфитюр из слив с ромовым изюмом

Рецепт конфитюра из слив с ромовым изюмом ЧТО НУЖНО: 1,5 кг слив сорта венгерка или чернослив 100 г крупного золотистого изюма 300 г сахара 300 г цветочного меда 2 апельсина 2 лимона 100 мл темного рома или другого ароматного крепкого алкоголя (бренди, коньяк, виски) Время приготовления: 5 ч 3 шестисотграммовые банки ЧТО ДЕЛАТЬ: Изюм тщательно промойте, обдайте кипятком, обсушите.
Описание рецепта: Конфитюр из слив с ромовым изюмом
Авг
2013

Вишневое варенье с фундуком и пряностями

Рецепт вишневого варенья с фундуком и пряностями ЧТО НУЖНО: 2 кг крупной вишни 500 г нежареного фундука последнего урожая 1,7 кг сахара 3-4 палочки корицы 2 звездочки бадьяна или 0,5 ч.
Описание рецепта: Вишневое варенье с фундуком и пряностями
Авг
2013

Варенье из абрикосов с ядрышками

Как приготовить варенье из абрикосов с ядрышками? ЧТО НУЖНО: 2 кг кисло-сладких плотных абрикосов 2 средних грейпфрута 1,5 кг коричневого сахара 5-7 капель миндальной эссенции или 50 мл ликера «Амаретто», по возможности Время приготовления: 14 ч 3 литровые банки ЧТО ДЕЛАТЬ: Каждый абрикос разрежьте пополам, следуя естественной линии, проходящей между половинками.
Описание рецепта: Варенье из абрикосов с ядрышками
Авг
2013

Земляничное варенье

Как приготовить земляничное варенье ЧТО НУЖНО: 1.2 кг лесной земляники 1.2 кг сахара 1 ст. л. бальзамического уксуса Время приготовления: 14 ч на 2 литровые банки ЧТО ДЕЛАТЬ: Переберите ягоды, тщательно удаляя весь лесной мусор, листочки и плодоножки.
Описание рецепта: Земляничное варенье
Авг
2013

Кисло-сладкая приправа из винограда и чили

Как приготовить кисло-сладкая приправу из винограда и чили? ЧТО НУЖНО: 1 кг крупного розового винограда 2 крупных не очень острых перца чили 1 большой апельсин 3 больших лимона 2 ст.
Описание рецепта: Кисло-сладкая приправа из винограда и чили
Авг
2013

Приправа из подпеченного перца на меду

Как приготовить приправу из подпеченного перца на меду? ЧТО НУЖНО: 2 больших красных сладких перца 2 больших желтых сладких перца 1 большой оранжевый сладкий перец 500 г гречишного меда 2 веточки очень свежего розмарина 100 мл свежего апельсинового сока 70 мл малинового или красного винного уксуса • оливковое масло «экстра вирджин» • щепотка соли Время приготовления: 50 мин.
Описание рецепта: Приправа из подпеченного перца на меду